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《新編營養(yǎng)小炒1388例》

《《新編營養(yǎng)小炒1388例》》


作者:
健康家常菜編委會(huì)編
出版日期:
2009-07-01
字?jǐn)?shù):
260000
開本:
24
頁數(shù):
288
分類:
科普生活
ISBN:
978-7-5019-7018-6
定價(jià):
¥29.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
23.92


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內(nèi)容簡介

您最喜歡吃什么菜?本書精心挑選了最家常、最好吃的各類營養(yǎng)炒菜,分為畜肉、禽蛋、時(shí)蔬、菌豆、水產(chǎn)、米面等六個(gè)部分,推薦經(jīng)典好菜的同時(shí),還特別辟出板塊介紹小炒的基本知識(shí)、各種食材處理的基本刀法、炒菜美味小秘訣、如何留住更多的營養(yǎng)等內(nèi)容。在這里,讀者不僅能學(xué)到如何烹制美味,更能了解到讓家常炒菜更營養(yǎng)的方法……
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圖書目錄

前言
涼菜類
 洋蔥拌雞
 紅油金錢肚
 乳酸魚皮泡菜
 怪味雞絲
鮮果拌蝦仁
 紅油豬肚片
 臘八蒜泡脆耳
 果味辣白菜
 涼拌海上鮮
 怪味牛肉
 清酒鮑片
 蘿卜絲拌蜇皮
 芥末牛肚絲 
 肉醬……

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責(zé)編推薦

將省時(shí)、省事的家常小炒一網(wǎng)打盡,
除了美味,還有營養(yǎng),
肉類、禽類、水產(chǎn)、蔬果、菌豆、米面……
家里用得到的應(yīng)有盡有!
此書不僅有豐富的小炒菜譜,還有各類圖解烹飪技巧,非常適合讀者閱讀。

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