《養(yǎng)生堂《本草綱目》對(duì)癥食療速查全書(shū)》
作者：
石晶明
出版日期：
2013-03-27
字?jǐn)?shù)：
300000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
288
分類：
中醫(yī)治療與保健
ISBN：
978-7-5019-9169-3
定價(jià)：
￥39.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥31.84
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圖書(shū)目錄
part 1 食療養(yǎng)生密碼
第一章 藥食同源
食物是個(gè)營(yíng)養(yǎng)庫(kù)
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素Ａ、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｐ、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、水、膳食纖維
……part 1 食療養(yǎng)生密碼
第一章 藥食同源
食物是個(gè)營(yíng)養(yǎng)庫(kù)
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素Ａ、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｐ、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、水、膳食纖維
食物藥用有奇效
藥食同源，吃出健康
食物的四性
食物的五味
五色食物補(bǔ)五臟
食療養(yǎng)生怎么吃
因人而調(diào)
順時(shí)而養(yǎng)
第二章 因人群而調(diào)
嬰幼兒益智方案
蘋(píng)果、鵪鶉蛋、雞蛋黃、金針菇、肝、松子、花生
青少年助長(zhǎng)方案
魚(yú)、牛奶、雞蛋、海產(chǎn)品、香蕉、黃豆及豆制品、瘦肉
青年排毒方案
海帶、燕麥、豬血、木耳、綠豆、苦瓜、胡蘿卜
孕婦安胎方案
鴿肉、鱸魚(yú)、蔥、阿膠、紫蘇葉、菠菜、葡萄
產(chǎn)婦月子補(bǔ)方案
豬蹄、豌豆、木瓜、鯽魚(yú)、花生、通草、黃花菜、山楂、紅棗、小米、阿膠、桂圓、蓮子、蓮藕
中年抗衰方案
芡實(shí)、蓮子、靈芝、肉蓯蓉、茯苓、枸杞子、菊花
更年期女性調(diào)養(yǎng)方案
銀耳、木耳、萵筍、阿膠、兔肉、鵪鶉蛋、枸杞子、蘋(píng)果、百合、蓮子、紅棗、黃豆、蜂蜜、牛奶、核桃
更年期男性調(diào)養(yǎng)方案
五味子、桑葚、枸杞子、山藥、甲魚(yú)、牡蠣、桂皮、羊肉、栗子、海馬、紅棗、蓮子、酸棗仁、鴨肉
老年健骨方案
羊骨、黑芝麻、蝦皮、阿膠、黑豆、豆腐、海帶
第三章 辨體虛而補(bǔ)
測(cè)一測(cè)你是何種體虛
氣虛食補(bǔ)方案
大米、牛肉、雞肉、紅棗、鰱魚(yú)、山藥、人參
血虛食補(bǔ)方案
羊肉、豬肝、紅棗、阿膠、何首烏、黑芝麻、紅小豆
陰虛食補(bǔ)方案
牛奶、甲魚(yú)、豬肉、雞蛋、阿膠、銀耳、枸杞子
陽(yáng)虛食補(bǔ)方案
狗肉、干姜、韭菜、胡椒、羊肉、海馬、人參、桂皮
心虛食補(bǔ)方案
桂圓、百合、蓮子、銀耳、豬心、紅棗、麥冬
肝虛食補(bǔ)方案
羊肝、胡蘿卜、枸杞子、黃豆、何首烏、決明子、紅棗
脾虛食補(bǔ)方案
白扁豆、牛肉、芡實(shí)、薏米、糯米、牛肚、羊肚、黨參
肺虛食補(bǔ)方案
百合、核桃、豆?jié){、花生、松子、豬肺、黃芪
腎虛食補(bǔ)方案
海馬、枸杞子、山藥、核桃、芝麻、芡實(shí)、何首烏
第四章 循四季而養(yǎng)
春季排毒食養(yǎng)方案
韭菜、香椿、豌豆苗、百合、薺菜、馬齒莧、莧菜、春筍、山藥、茼蒿、甘蔗、茶、荸薺、蒜、菊花
夏季去暑食養(yǎng)方案
綠豆、西瓜、鴨肉、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蓮藕、白扁豆、決明子、金銀花、荷葉、紅小豆、西紅柿、銀耳、山藥
秋季潤(rùn)燥食養(yǎng)方案
百合、銀耳、芡實(shí)、山藥、枸杞子、蓮藕、梨、黃鱔、花生、栗子、紅棗、白蘿卜、蜂蜜、芝麻、菠菜
冬季強(qiáng)體食養(yǎng)方案
牛肉、羊肉、狗肉、鱸魚(yú)、木耳、芝麻、海帶、核桃、牛奶、黃豆、動(dòng)物內(nèi)臟、辛辣食物、糯米、核桃、人參
part 2 食物是最好的醫(yī)藥
第一章 常見(jiàn)癥狀食療
感冒
風(fēng)寒感冒——辛溫解表，宣肺散寒
姜、蔥白、紫蘇
風(fēng)熱感冒——辛涼解表，宣肺清熱
冬瓜、荸薺、薄荷
暑濕感冒——清暑解表，芳香化濁
綠豆、苦瓜、香薷
發(fā)熱
外感發(fā)熱——解表散熱
黃瓜、蘿卜、綠豆
氣虛發(fā)熱——甘溫除熱
南瓜、紅薯、紅棗
血虛發(fā)熱——養(yǎng)肝補(bǔ)血
豬肝、阿膠
陰虛發(fā)熱——養(yǎng)陰退熱
烏雞、枸杞子
咽喉腫痛
荸薺、蘿卜、苦瓜
咳嗽
風(fēng)寒咳嗽——辛溫散寒，化痰止咳
姜、蔥白、鯉魚(yú)
風(fēng)熱咳嗽——清肺化痰，止咳
荸薺、冬瓜、絲瓜
肺燥咳嗽——潤(rùn)肺生津，止咳
百合、銀耳、鴨肉
虛喘
人參、燕窩、白果
眩暈
氣血不足——補(bǔ)心脾，養(yǎng)氣血
桂圓、阿膠、紅棗
肝陽(yáng)上亢——養(yǎng)陰清火，平肝瀉熱
菊花、海蜇、芹菜
腎精虧損——養(yǎng)肝補(bǔ)腎，填精補(bǔ)髓
枸杞子、何首烏、海參
心悸
心血不足——養(yǎng)心補(bǔ)血，益氣安神
豬心、蓮子、桂圓
心氣虛弱——補(bǔ)氣養(yǎng)心，溫陽(yáng)益氣
人參、桂皮、銀耳
陰虛火旺——生津養(yǎng)陰，安神
百合、蓮子心、麥冬
失眠
心脾兩虛——益氣補(bǔ)血，養(yǎng)心健脾
桂圓、紅棗、豬心
陰虛火旺——養(yǎng)陰生津，清心降火
靈芝、銀耳、蓮子
健忘
豬腦、鴿蛋、核桃
神經(jīng)衰弱
糯米、桑葚、紅棗
腹脹
食滯腹脹——消食導(dǎo)滯
金橘、蘿卜、山楂
氣滯腹脹——疏肝理氣
紫蘇葉、砂仁、佛手
胃痛
寒性胃痛——行氣寬中，溫胃散寒
姜、鰱魚(yú)、紫蘇葉
熱性胃痛——寬中益氣，生津?yàn)a熱
絲瓜、荸薺、豆腐
食積胃痛——開(kāi)胃寬腸，下氣消積
蕎麥、蘿卜、胡蘿卜
氣滯胃痛——健脾和胃，疏肝行氣
金橘、玫瑰花、佛手
血瘀胃痛——活血化瘀，和胃止痛
蓮藕、菠菜、米醋
腹瀉
寒性腹瀉——溫中散寒
姜、胡椒、花椒
傷食腹瀉——消食導(dǎo)積
鍋巴、高粱、山楂
濕熱腹瀉——清熱利濕
莧菜、茶葉、荷葉
脾虛腹瀉——健脾補(bǔ)氣
山藥、白扁豆、烏雞
陽(yáng)虛腹瀉——補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃
桂皮、羊肉
肝脾不調(diào)腹瀉——疏肝健脾
木瓜、米醋
痢疾
莧菜、荸薺、糯米
便秘
熱性便秘——清熱潤(rùn)腸
木耳菜、甘蔗、香蕉
氣虛便秘——行氣軟堅(jiān)
蘿卜、洋蔥
老年便秘——補(bǔ)虛潤(rùn)腸
南瓜、何首烏
慢性便秘——潤(rùn)腸通便
空心菜、紅薯、菠菜
水腫
黑豆、紅小豆、芹菜
腰痛
寒濕腰痛——散寒除濕
蓮子、花椒、芡實(shí)
腎虧腰痛——補(bǔ)腎益氣
豬腎、羊骨、黑芝麻
牙痛
齲齒牙痛——稀軟飲食
鴨梨、魚(yú)肉
風(fēng)火牙痛——清熱去火
綠豆、絲瓜、豆腐
口臭
肺胃郁熱——清熱瀉火
佩蘭、薄荷
腑氣不通——通腑清熱
蜂蜜、綠豆
脫發(fā)
黑芝麻、黑豆、牡蠣
醉酒
梨、草果、蓮藕
目赤腫痛
枸杞頭、綠豆、菊花
鼻衄
蘿卜、蓮藕、花生
癰癤疔毒
綠豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、馬蘭頭、金銀花、菊花、木耳菜
視力減退
枸杞子、胡蘿卜、豬肝
第二章 慢性疾病食療
高血壓
蘋(píng)果、西瓜、蓮子心、芹菜、木耳、洋蔥、西紅柿、茄子、黃瓜
高脂血癥
玉米、黃豆、紫茄子、海帶、香菇、牡蠣、木耳、燕麥、蒜
糖尿病
南瓜、苦瓜、蓮藕、蘑菇、豆腐、魔芋、兔肉、枸杞子、甲魚(yú)
冠心病
香菇、芝麻、紅薯、海帶、蘿卜、橘子、山楂、蒜、核桃
痛風(fēng)
芹菜、菜花、蘿卜、黃瓜、玉米、冬瓜、南瓜、木耳、絲瓜
貧血
豬肝、黑芝麻、花生
肥胖
魔芋、海帶、冬瓜
口瘡
苦瓜、薄荷、綠豆
慢性支氣管炎
陳皮、蘿卜、豬肺
支氣管哮喘
佛手、冬瓜、蛤蚧
痔瘡
木耳、絲瓜、茄子
慢性膽囊炎與膽石癥
胡蘿卜、洋蔥、玉米
慢性肝炎
枸杞子、泥鰍、銀耳
脂肪肝
海帶、燕麥、西紅柿
肝硬化
茯苓、鴨肉、鯽魚(yú)
慢性腎炎
山藥、鴨肉、香菇
慢性胃炎
小米、猴頭菇、白蘿卜
癌癥
玉米、南瓜、黃豆、猴頭菇、蒜、胡蘿卜、木耳、海帶、萵筍
痹癥
薏米、鱔魚(yú)、花椒
濕疹
冬瓜、絲瓜、山藥、金銀花、枸杞子、黃瓜、黃花菜、荸薺、茯苓
第三章 泌尿生殖系統(tǒng)疾病食療
尿頻
芡實(shí)、羊肚、核桃
泌尿系統(tǒng)結(jié)石
蛤蚧、獼猴桃、南瓜
陽(yáng)痿
腎陽(yáng)不足——溫陽(yáng)補(bǔ)元，補(bǔ)精益髓
羊腎、海參、肉蓯蓉
心脾兩虛——補(bǔ)心健脾，固腎益氣
冬蟲(chóng)夏草、山藥、芡實(shí)
肝氣郁結(jié)——疏肝解郁，行氣和中
韭菜、麥芽、佛手
遺精早泄
陰虛火旺——滋陰降火
山藥、蓮子、白果
腎氣虧虛——補(bǔ)腎益氣，固精止遺
核桃、芡實(shí)、豬腎
心脾兩虛——養(yǎng)心健脾，益氣固精
蓮子、桂圓、板栗
月經(jīng)不調(diào)
血熱失調(diào)——滋陰清熱，涼血調(diào)經(jīng)
蓮藕、蚌肉、地黃
氣血不足——益氣補(bǔ)血
烏雞、當(dāng)歸、阿膠
痛經(jīng)
氣滯血瘀——行氣活血
韭菜、山楂、砂仁
寒濕凝滯——溫經(jīng)祛寒
桂皮、紅糖、羊肉
閉經(jīng)
氣滯血瘀——活血通經(jīng)
藏紅花、當(dāng)歸、玫瑰花
肝腎不足——補(bǔ)肝益氣
鴿肉、烏雞、黑芝麻
帶下病
脾虛帶下——益氣健脾
豬肚、白扁豆、芡實(shí)
腎虛帶下——補(bǔ)腎止帶
羊肉、肉蓯蓉、蓮子
濕熱帶下——健脾利濕
枸杞頭、薏米、茯苓
妊娠嘔吐
姜、檸檬、砂仁
妊娠水腫
紅小豆、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)
第四章 嬰幼兒常見(jiàn)疾病食療
小兒腹瀉
白扁豆、山藥、胡蘿卜
小兒便秘
紅薯、蜂蜜、土豆
小兒厭食癥
雞內(nèi)金、山楂、砂仁、麥芽、陳皮、白蘿卜
小兒疳積
大米、雞肝、雞內(nèi)金、山楂、豬肚、鰻魚(yú)
小兒貧血
肝、海帶、菠菜
小兒夜啼
心熱受驚——清熱安神
甘草、淡竹葉、蟬蛻
脾胃虛寒——溫中健脾
大米、茴香、豆蔻
小兒百日咳
蘿卜、梨、芹菜
小兒夏季熱
冬瓜、西瓜、蓮藕
小兒汗癥
蓮子、北芪、天門(mén)冬
水痘
綠豆、鴿蛋、竹筍
麻疹
香菜、荸薺
腮腺炎
綠豆、絲瓜、荸薺
附錄
衛(wèi)生部公布的“藥食同源食品、可用于保健的食品物品”名單
常見(jiàn)食物搭配與食療功效
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