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烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）

《烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）》


作者：
朱長征
出版日期：
2016-08-22
字數：
178000
開本：
16
頁數：
124
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-0981-5
定價：
￥20.00
官網優惠價格：
￥16


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內容簡介

為了更好地適應全國中等職業技術學校烹飪職業素養與就業指導的教學要求，編寫了中等職業技術學校烹飪專業《烹飪職業素養與就業指導》教材。本教材的主要內容有：道德與職業道德；職業與職業素養；烹飪、烹飪職業與烹飪職業素養；烹飪專業的個性；烹飪專業的職業培養；烹飪專業就業與創業等內容。……
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圖書目錄

模塊1 道德與職業道德
項目一 道德概述
任務 1 道德概念
任務 2 道德的功能和作用
項目二 職業道德
任務 1 職業道德概念
任務 2 職業道德的特點和作用

模塊2 職業與職業素養
項目一 職業與素質
任務 1 職……
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