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自釀啤酒完全指南

《自釀啤酒完全指南》


作者：
宋培弘
出版日期：
2017-11-01
字數(shù)：
300000
開本：
16
頁數(shù)：
272
分類：
酒
ISBN：
978-7-5184-1624-0
定價：
￥88.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥70.4


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內(nèi)容簡介

主要內(nèi)容包括精釀與自釀啤酒的概述；釀酒原料；釀酒器材的準備；釀酒原輔料的準備；如何解決自釀過程中出現(xiàn)的異常；以及一些釀酒配方的介紹。
本書深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發(fā)的基礎知識；令讀者認識各國經(jīng)典酒款，學會品味啤酒的方法與味道；此外還包括當?shù)蒯劸破鞑倪x購與DIY，使您釀酒不用花大錢；解……
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圖書目錄

01 精釀與自釀啤酒
精釀啤酒
世界啤酒的特色
德國?比利時?英國?亞洲?美國
正確打開啤酒的方式
啤酒的適飲溫度
0～4℃?4～7℃?8～12℃?12～16℃?70℃
自釀啤酒Homebrew
自釀啤酒的流程
Column 啤酒……
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