《信息化的酒店管理(高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材)》
作者:
穆林
出版日期:
2013-06-01
字數(shù):
230000
開本:
16
頁數(shù):
160
分類:
餐旅管理
ISBN:
978-7-5019-9265-2
定價:
¥20.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥16
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圖書目錄
第一章 酒店業(yè)的信息技術
第一節(jié) 酒店管理系統(tǒng)
第二節(jié) 營業(yè)點信息化和餐飲管理信息化
第三節(jié) 市場營銷信息化
第四節(jié) 財務管理信息化
第五節(jié) 人力資源管理信息化
第六節(jié) 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
……第一章 酒店業(yè)的信息技術
第一節(jié) 酒店管理系統(tǒng)
第二節(jié) 營業(yè)點信息化和餐飲管理信息化
第三節(jié) 市場營銷信息化
第四節(jié) 財務管理信息化
第五節(jié) 人力資源管理信息化
第六節(jié) 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
案例 激發(fā)個人潛能,凝聚企業(yè)精神
第二章 酒店管理系統(tǒng)
第一節(jié) 客戶資料管理模塊
第二節(jié) 業(yè)務管理模塊
第三節(jié) 客房管理模塊
第四節(jié) 顧客賬務模塊
第五節(jié) 外圍設備管理(接口模塊)
第六節(jié) 常見PMS系統(tǒng)
案例 補充材料預訂的前世今生與信息化
第三章 外圍設備的信息化
第一節(jié) 預訂系統(tǒng)接口
第二節(jié) POS系統(tǒng)
第三節(jié) 電話交換機系統(tǒng)
第四節(jié) 電子門鎖系統(tǒng)
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng)
第六節(jié) 常見酒店外圍設備與接口
案例 正確運用接口技術,提高酒店管理水平
第四章 營業(yè)點信息化
第一節(jié) POS硬件
第二節(jié) POS軟件
第三節(jié) 常見的酒店POS系統(tǒng)
案例 信息技術與工作流程相結(jié)合提升效率與強化質(zhì)量共顯現(xiàn)
第五章 餐飲管理信息化
第一節(jié) 菜品信息
第二節(jié) 銷售信息
第三節(jié) 配方管理與成本核算
第四節(jié) 勞動力成本
第五節(jié) 常見餐飲信息系統(tǒng)
案例 提供顧客用餐體驗提高員工工作效率
第六章 市場營銷信息化
第一節(jié) 預訂部的信息化
第二節(jié) 銷售與宴會管理
第三節(jié) 收益管理
第四節(jié) 酒店網(wǎng)絡營銷
第五節(jié) 常見營銷部信息系統(tǒng)
案例 依托公共信息工具打造營銷互助平臺
第七章 財務部的信息化
第一節(jié) 應收賬款
第二節(jié) 應付賬款
第三節(jié) 采購庫存與成本控制
第四節(jié) 薪資模塊
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理
第六節(jié) 總賬模塊
第七節(jié) 常見財務系統(tǒng)
案例 構(gòu)建信息化財務平臺實現(xiàn)集團高效管控
第八章 人力資源管理信息化
第一節(jié) 網(wǎng)絡招聘
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng)
第三節(jié) 常見人力資源管理軟件
案例 信息化:應對“用工荒”的利器
第九章 智能建筑、工程管理與能源管理信息化
第一節(jié) 樓宇自動化控制系統(tǒng)
第二節(jié) 工程管理系統(tǒng)
第三節(jié) 客房控制系統(tǒng)與能源管控
第四節(jié) 常見智能建筑與工程領域系統(tǒng)
案例 打造酒店智能客房提供全新顧客體驗
附錄 萬豪集團的收益管理:One Yield
參考文獻
后記
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