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甜點造型設(shè)計教科書（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）

《甜點造型設(shè)計教科書（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）》


作者：
林鴻恩
出版日期：
2020-10-01
字?jǐn)?shù)：
520000
開本：
大16
頁數(shù)：
324
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-2907-3
定價：
￥148.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥118.4


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內(nèi)容簡介

本書以造型為出發(fā)點，平常會接觸到的小點心，利用手邊容易取得的食材，加上一點創(chuàng)意及手工，讓他大變身。本書涵蓋了餅干、馬卡龍、中式小點、西式小點以及裝飾物這幾部分內(nèi)容。本書圖文并茂，提供了精準(zhǔn)的甜點配方，操作步驟全圖解，還配有視頻。……
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圖書目錄

工具材料介紹

卡通造型餅干 萌心限定！
餅干前置制作
? 面團制作
? 調(diào)色方法
媽媽的化妝品
? 腮紅刷
? 眼影棒
? 眼影盤
? 粉餅
? 口紅
? 唇刷
爸爸上班去
? 書
? 煙斗
? 公文包
? 鋼……
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