《煙臺二十四節氣美食文化》
作者：
劉雪峰，溫寶莉
出版日期：
2023-04-01
字數：
240000
開本：
16
頁數：
192
分類：
ISBN：
978-7-5184-4326-0
定價：
￥1.00
官網優惠價格：
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內容簡介
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圖書目錄
春季篇
一、立春
1．春盤
2．鍋 魚盒
3．干炸丸子
二、雨水
1．福山拉面
2．炸春段
3．燜開冰梭
三、驚蟄
1．煎雛肉
2．招遠丸子
3．盤絲餅
四、春分
1．清蒸加吉魚
2．炸椿魚
3．腌爬蝦
五、清明……春季篇
一、立春
1．春盤
2．鍋 魚盒
3．干炸丸子
二、雨水
1．福山拉面
2．炸春段
3．燜開冰梭
三、驚蟄
1．煎雛肉
2．招遠丸子
3．盤絲餅
四、春分
1．清蒸加吉魚
2．炸椿魚
3．腌爬蝦
五、清明
1．拌桃花蝦
2．抓炒里脊
3．艾草青團
六、谷雨
1．小白菜燜鮐魚
2．炒肉拉皮
3．侉燉鰨目魚
夏季篇
七、立夏
1．櫻桃肉
2．汆魚丸子
3．蛋黃酥
八、小滿
1．雞蛋面
2．鲅魚水餃
3．粽子
九、芒種
1．扒原殼鮑魚
2．芙蓉蝦仁
3．哈餅
十、夏至
1．黃縣肉盒
2．油爆海螺
3．手搟面
十一、小暑
1．拌涼粉
2．三鮮疙瘩湯
3．荷花酥
十二、大暑
1．蓬萊小面
2．海鮮毛頭丸子
3．冰糖銀耳
秋季篇
十三、立秋
1．油爆天鵝蛋
2．三鮮鍋貼
3．扒魚福
十四、處暑
1．栗面餅子
2．油爆烏魚花
3．辣子雞
十五、白露
1．爛面湯
2．全家福
3．福山燒雞
十六、秋分
1．萊陽梨膏
2．燴烏魚蛋
3．棗泥月餅
十七、寒露
1．潤肺湯
2．清蒸梭子蟹
3．繡球干貝
十八、霜降
1．糖酥杠子頭
2．浮油雞片
3．墨魚海鮮燙面包
冬季篇
十九、立冬
1．三鮮水餃
2．蔥燒海參
3．八寶梨罐
二十、小雪
1．韭菜炒海腸
2．扒貝脯
3．?大蝦
二十一、大雪
1．憋辣菜
2．進士豬蹄
3．蘿卜絲餅
二十二、冬至
1．白菜水餃
2．扣肉
3．餛飩
二十三、小寒
1．壇子肉
2．臘八蒜
3．寧海腦飯
二十四、大寒
1．臘八粥
2．酥肉
3．膠東大餑餑
后記
參考文獻
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