《葡萄酒國尋香》
作者:
楊起
出版日期:
2008-04-01
開本:
24開
分類:
酒
ISBN:
978-7-5019-6350-8/TS.3697
定價:
¥38.00
官網優惠價格:
¥30.4
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內容簡介
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作者簡介
楊起,新華社高級記者,從事國際新聞報道近40年,兩次常駐法國,任新華社巴黎分社社長。在法期間廣泛接觸葡萄酒界人士,走遍了法國葡萄酒的重要產區,對葡萄酒知識和法國葡萄酒文化進行了深入的研究,其間陸續撰寫了介紹法國葡萄酒釀造和法國葡萄酒文化的文章。得到法國葡萄酒界的贊賞。楊起先生將其多年來的對葡萄酒的熱愛傾注在《葡萄酒國尋香》一書中,愿與讀者共享。
圖書目錄
開篇
美哉葡萄
尋芳之旅
神品貴腐
香檳酒滿場飛
名不正的美酒cognac
阿爾薩斯的白葡萄酒
博若萊新酒到啦!
法國的甜葡萄酒
汝拉黃酒,掀起你的蓋頭來
海窖酒
浪漫的桃紅酒
觀色·聞香·品味
慢酌細品識酒……開篇
美哉葡萄
尋芳之旅
神品貴腐
香檳酒滿場飛
名不正的美酒cognac
阿爾薩斯的白葡萄酒
博若萊新酒到啦!
法國的甜葡萄酒
汝拉黃酒,掀起你的蓋頭來
海窖酒
浪漫的桃紅酒
觀色·聞香·品味
慢酌細品識酒香
五顏六色的葡萄酒
花香果香沁心脾
佳釀陳化入仙鄉
過酒與酒溫
品酒與記憶
專業品酒
法蘭西釀制
至尊波爾多——豪門聚集地
頂級勃艮第——精雕細刻的典范
朗格多克和它的大眾情人
釀酒合作社占了半邊天
酒事點滴
健康飲品
葡萄酒不宜當藥飲
飲事三忌
私人存酒要領
酒杯的學問
漫話酒桶
帕克(Parker)先生
伺酒師——Sommelier
法國葡萄酒的分級
淺談莊園及酒標
葡萄與葡萄酒的譯名宜速統一
國內市場上最常見的釀酒葡萄品種及其相關信息
法國葡萄酒產區分布圖
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責編推薦
《葡萄酒國尋香》這本書,是楊起先生為喜愛葡萄酒、崇尚葡萄酒文化的人所寫,把讀者帶到了葡萄酒王國里面,細細品味葡萄酒的魅力。 讓沒有喝過葡萄酒的人向往葡萄酒生活; 讓喝過葡萄酒的人能細細品味之文化; 讓想了解葡萄酒文化的人們在精神上得到享受。 在燭光搖曳下,和心有靈犀的朋友,手執透明的高腳杯,在曼妙的想象里,慢慢地品嘗,耳邊飄來的是幽雅的音樂,讓人們盡情享受葡萄酒的情調。