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食療保健膳食制作技術(中等職業教育旅游服務類專業教材)

《食療保健膳食制作技術(中等職業教育旅游服務類專業教材)》


作者:
錢峰,呂勝嬌主編
出版日期:
2012-07-05
字數:
213000
開本:
16
頁數:
148
分類:
烹飪
ISBN:
978-7-5019-8762-7
定價:
¥20.00
官網優惠價格:
16


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內容簡介

全書從食療與保健入手,講述膳食制作技術。首先介紹保健膳食原料的選用、不同人群的食療保健膳食制作技術,不同季節的膳食制作,各種類型的膳食制作常見病膳食制作。

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