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烹飪英語（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材）

《烹飪英語（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材）》


作者：
宋潔
出版日期：
2012-07-31
字?jǐn)?shù)：
300000
開本：
16
頁數(shù)：
208
分類：
烹飪
ISBN：
978-7-5019-8605-7
定價：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥22.4


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內(nèi)容簡介

本教材在編寫中以”聯(lián)系實(shí)際、深化概念、注重應(yīng)用、培養(yǎng)創(chuàng)新”為原則，編寫力求使烹飪英語的基本理論、基本知識和基本技能，同現(xiàn)代烹飪英語的理論應(yīng)用于餐飲業(yè)實(shí)踐中。教材內(nèi)容包括三個模塊，即基礎(chǔ)模塊、專業(yè)模塊和拓展模塊。本教材每一小節(jié)的學(xué)習(xí)，都會加入學(xué)習(xí)的背景等相關(guān)的知識鏈接，這樣不僅可以讓學(xué)生與本專業(yè)學(xué)習(xí)的……
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