《啤酒包裝技術(高等職業教育釀酒技術專業系列教材)》
作者:
周亮
出版日期:
2013-09-01
字數:
345000
開本:
特16
頁數:
264
分類:
生物
ISBN:
978-7-5019-9325-3
定價:
¥38.00
官網優惠價格:
¥30.4
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內容簡介
[ ]
圖書目錄
上篇生產過程控制分析
第1章原料皮及坯革微觀組織結構分析
11概述
12切片制備
121取樣
122固定
123包埋
124切片
13常用微觀組織結構顯示方法
131組織切片中的……上篇生產過程控制分析
第1章原料皮及坯革微觀組織結構分析
11概述
12切片制備
121取樣
122固定
123包埋
124切片
13常用微觀組織結構顯示方法
131組織切片中的染色機理
132三色蘇丹Ⅳ染色法——膠原纖維及脂肪等組織的顯示法
133蘇木素伊紅染色法——膠原纖維及細胞核的顯示法
134醛品紅染色法——彈性纖維的顯示法
135威氏染色法——彈性纖維的顯示法
136硫酸耐爾藍染色法——加脂劑的顯示法
137封固
14生物微觀組織結構分析常用儀器簡介
141切片機
142光學顯微鏡
143透射電子顯微鏡
144掃描電子顯微鏡
145新型電子顯微鏡
思考題
第2章生產用水分析
21制革及毛皮工業對水的要求
22水硬度的測定
23水中鐵含量的測定
231硫氰酸根法
232鄰菲羅啉法
24pH的測定
思考題
第3章鞣前分析
31原材料分析
311硫化鈉含量的測定
312石灰中有效氧化鈣含量的測定
313蛋白酶活力的測定
314胰酶活度的測定
315脂肪酶活力的測定
32過程控制分析
321浸水過程中的分析
322脫毛浸灰過程中的分析
323脫灰、軟化過程中的分析
324浸酸過程中的分析
325毛皮浸酸、浸硝液中芒硝含量的測定
思考題
第4章鞣制工序分析
41鉻鞣劑和鉻鞣液的分析
411新配鉻鞣液還原完全與否的檢查
412鉻鞣液堿度的測定
413鉻鞣劑中鉻含量及其他指標的測定
414廢鉻液中鉻含量的分析
415鉻鞣后中和過程的檢查
42鋁鞣劑和鋁鞣液的分析
421鋁明礬和硫酸鋁含量的測定
422鋁鞣劑中鋁含量的測定
43鉻鋁混合鞣液的分析
431配位滴定法測定鉻、鋁含量
432鉻天青S直接比色法測鋁、鉻酸鈉比色法測鉻
44鋯鞣劑和鋯鞣液的分析
441鋯鞣劑中鋯含量的測定
442鋯鞣液中鋯含量的測定
45合成鞣劑的分析
451概述
452取樣和分析試液的配制
453測定項目和操作方法
46植物鞣劑及鞣液的分析
461取樣
462定性檢測
463栲膠的定量分析
464植物鞣質的色譜分析
47甲醛及甲醛鞣液的分析
471甲醛的分析
472甲醛鞣液的分析
48戊二醛鞣液中戊二醛含量的分析
4812,4-二硝基苯肼沉淀法
482碘滴定法
思考題
第5章染整工序分析
51天然油脂的分析
511取樣
512熔點的測定
513折射率的測定
514水分和揮發物的測定
515酸值的測定
516碘值(碘價)的測定
517皂化值的測定
518不皂化物的測定
519總脂肪物的測定
5110氧化脂肪酸的測定
52合成加脂劑的分析
521加脂劑的主要檢測項目
522取樣
523色度的測定
524感官性能的測定
525水分的測定
526相對密度的測定
527pH的測定
528鹽分的測定
529油含量的測定
5210乳化穩定性的測定
5211乳化能力的測定
5212烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)含量的測定
5213游離脂肪酸含量的測定
5214耐氧化性的測定
53染料分析
531類別鑒定
532水溶性染料溶解度的測定
533力份和色光的測定
534細度的測定
535上染率的測定
536色深度K/S值的測定
54表面活性劑分析
541表面活性基團的鑒別
542表面活性劑在硬水中穩定性的測定
543非離子表面活性劑濁點的測定
544臨界膠束濃度的測定
545表面張力的測定
546羥值的測定
547乳液穩定性的測定
548潤濕力的測定
549乳化力的測定
5410總活性物含量的測定
5411生物降解性實驗
55涂飾材料的分析
551固含量的測定
552膜性能的分析
553漿料黏度的測定
554干酪素的分析檢測
555揩光漿、顏料膏的分析檢測
556硝化棉的分析檢測
557乳液型丙烯酸樹脂涂飾劑的分析檢測
558皮革用聚氨酯涂飾劑的檢測
559重金屬含量的測定
思考題
第6章制革工業廢水的分析
61水樣的采集與保存
611水樣的采集
612水樣的保存與管理
62廢水濁度的測定
621目視比濁法
622分光光度法
63廢水色度的測定
64廢水中非過濾性殘渣(懸浮物SS)的測定
65廢水中氯化物含量的測定
66廢水中硫化物含量的測定
67廢水中總鉻含量的測定
68廢水中揮發酚的測定
6814-氨基安替比林-氯仿萃取比色法
682直接光度法
69廢水中氨氮的測定
691納氏試劑分光光度法
692中和-滴定法
610廢水中CODCr的測定
611廢水中溶解氧(DO)的測定
6111碘量法
6112膜電極法
612廢水中五日生化需氧量(BOD5)的測定
613pH的測定
思考題
下篇皮革、裘皮成品分析
第7章物理-機械性能的分析
71皮革成品部位的劃分
72皮革成品缺陷的測量和計算
721缺陷的定義
722缺陷的分類
723缺陷面積的測量和計算
724測量和計算缺陷的規定
73測試樣的準備
731取樣
732試樣的空氣調節
74物理性能表征
741密度的測定
742厚度的測定
743收縮溫度的測定
744氣味的測定
745阻燃性能的測定
75力學性能表征
751抗張強度的測定
752伸長率的測定
753撕裂力和撕裂強度的測定
754粒面強度和伸展高度的測定——崩裂實驗
755皮革伸展定型實驗方法
756針孔撕裂強度的測定
757耐沖擊實驗方法
76有色皮革色牢度表征
761表面顏色摩擦牢度的測定
762耐汗色牢度的測定
763耐熱色牢度的測定
764耐水漬色牢度的測定
765耐水牢度的測定
766耐洗色牢度的測定(國標法)
767沾色牢度的測定
768耐色遷移性的測定(DIN標準方法)
769耐光色牢度的測定
77涂層性能表征
771表面涂層厚度的測定
772涂層黏著牢度的測定
773耐折牢度的測定
774涂層耐磨性實驗
775表面涂層低溫脆裂溫度的測定
776耐黃變實驗
777耐水解實驗
78衛生性能表征
781吸水性的測定
782透氣性(透氣度)的測定
783透水汽性的測定
784面革動態防水性的測定
79柔軟度的測定
710汽車坐墊革的性能分析
7101主要指標
7102汽車裝飾革霧化指標的測定方法
711毛皮掉毛測試方法
思考題
第8章化學組分分析
81概述
82試樣的制備
83水分及其揮發物的測定
831國家標準法(烘箱法)
832快速法
833甲苯蒸餾法
84二氯甲烷(四氯化碳)萃取物的測定
85硫酸鹽總灰分和硫酸鹽水不溶物灰分的測定
851硫酸鹽總灰分的測定
852硫酸鹽水不溶物灰分的測定
86水溶物、水溶無機物、水溶有機物的測定
861水溶物的測定
862水溶無機物、水溶有機物的測定
87含氮量和皮質的測定
88鞣透度、革質及結合鞣質的計算
89pH的測定
810三氧化二鉻的測定
8101氯酸鉀法
8102過氯酸法(國家標準法之一)
8103熔融法(國家標準法之二)
811三氧化二鋁的測定
8111重量法
8112絡合滴定法
8113鉻天青S直接比色法
812硫酸鹽含量的測定
813氯化物含量的測定
814游離脂肪酸含量的測定
思考題
第9章成品中化學限量物質的分析
91游離甲醛含量的測定
911乙酰丙酮法
912色譜法
92六價鉻含量的測定
93五氯苯酚含量的測定
94禁用偶氮染料的測定
95致敏性分散染料的測定
96致癌染料的測定
97烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)含量的測定
98重金屬含量的測定
99有機錫化合物的測定
910鄰苯二甲酸酯及其鹽的測定
911可揮發性化學物質(VOC)的測定
912氯化石蠟的測定
913全氟辛烷磺酰基化合物的測定
914富馬酸二甲酯含量的測定
915皮革防霉性能測試
思考題
附錄一
附錄二
參考文獻
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