《享受咖啡》
作者：
黃浩輝
出版日期：
2015-05-01
字數：
180000
開本：
特16
頁數：
152
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5184-0444-5
定價：
￥39.80
官網優惠價格：
￥31.84
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內容簡介
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圖書目錄
咖啡基本篇
沖煮咖啡方法和器皿
過濾咖啡漏斗
電動過濾式咖啡機
法式濾壓咖啡壺
蒸汽壓力過濾式咖啡壺
虹吸壺
比利時虹吸壺
土耳其咖啡
壓力咖啡機
咖啡的溫度
煮制咖啡和喝咖啡的溫度
磨咖啡……咖啡基本篇
沖煮咖啡方法和器皿
過濾咖啡漏斗
電動過濾式咖啡機
法式濾壓咖啡壺
蒸汽壓力過濾式咖啡壺
虹吸壺
比利時虹吸壺
土耳其咖啡
壓力咖啡機
咖啡的溫度
煮制咖啡和喝咖啡的溫度
磨咖啡豆器具
磨碟式電研磨機
刀片式電研磨機
手動式磨豆機
研磨咖啡豆
烘焙咖啡豆
測試咖啡含水率
濕炒法
干炒法
認識咖啡豆
生咖啡豆
咖啡豆分級
咖啡豆產區
咖啡豆的大小
ESPRESSO 基本咖啡
已經烘焙好的咖啡豆
煮制咖啡的方法
一杯咖啡飲品
歐洲式咖啡和美式咖啡的區別
咖啡藝術篇
打奶泡的技巧
如何保存咖啡
密封瓶保咖啡香氣
勿做咖啡劊子手
拼配咖啡的藝術
在家煮咖啡
在家烘焙咖啡豆
瓦煲煮咖啡
喝的更開心
咖啡進階篇
品評咖啡
咖啡豆
研磨度
水質
杯子
煮制好咖啡的5M金標準
M1咖啡豆的拼配
M2咖啡機
M3磨豆機
M4維修保養
M5操作人員
咖啡詞匯
咖啡謬誤
咖啡與健康
咖啡詠嘆篇
貓屎咖啡
最珍貴的咖啡豆
貓屎咖啡與“曼特寧”咖啡的比較
好東西何懼貴一點
后記
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