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食品機械與設備（中國輕工業“十三五”規劃教材）

《食品機械與設備（中國輕工業“十三五”規劃教材）》


作者：
李良
出版日期：
2019-08-01
字數：
630000
開本：
16
頁數：
488
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-2486-3
定價：
￥62.00
官網優惠價格：
￥49.6


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內容簡介

本書系統講述食品的輸送、清理和分選、粉碎、分離、混合、濃縮、干燥、殺菌、熟化、冷凍、包裝等操作單元機械與設備的工作原理、構造、性能、特點和應用。內容全面，實用性強。可供食品相關專業師生及食品機械相關技術人員參考。……
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