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食品技術經濟學（高等學校食品系統工程專業教材）

《食品技術經濟學（高等學校食品系統工程專業教材）》


作者：
李冬梅 鄭循剛
出版日期：
2021-01-01
字數：
430000
開本：
16
頁數：
304
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1248-8
定價：
￥59.00
官網優惠價格：
￥47.2


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內容簡介

本書為食品專業本科教材，共分成原理篇、方法篇和應用篇三部分。在原理篇，主要介紹食品技術經濟學基本概念、研究對象、研究程序、食品技術經濟分析的基本理論和基本要素；在方法篇，系統全面深入介紹食品技術經濟分析的靜態方法、動態方法、不確定性分析、項目的財務評價、項目國民經濟評價以及項目后評價；在應用篇，結合……
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