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現代人食譜--冰點

《現代人食譜--冰點》


作者：
梁瓊白
出版日期：
2004-06-01
開本：
24開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-3486-X/TS.2107
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
￥14.4


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內容簡介

紅豆牛奶冰： 
材料：紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。 
作法：1、紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。 
2、見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪攔到糖溶化，并呈黏稠狀時熄火、放涼。 
3、食用時先在盤內加刨冰，再澆上紅小豆，最后淋上煉乳即成。 

……
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圖書目錄

工具篇
刨冰類
紅豆牛奶冰
鮮果汁
鮮芒果冰
花生牛奶冰
綠豆薏仁冰
龜靈膏冰
糖芋冰
蓮子冰
果汁類
健美果汁
香蕉酸奶
椰漿密瓜汁
西瓜汁
木瓜牛奶汁
香橙蛋蜜汁
奶昔
冰茶類
冰淇淋咖啡
玫瑰花……
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