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沙拉涼菜--大眾好吃秘典系列

《沙拉涼菜--大眾好吃秘典系列》


作者：
林清茶
出版日期：
2002-05-01
開本：
32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-3198-4/TS.1939
定價：
￥10.00
官網優惠價格：
￥8


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內容簡介

涼菜可分為蔬菜、海鮮、豬牛等肉類及雞蛋、豆腐等五大類。我們將告訴您如何自制沙拉醬，如蛋黃醬，千島醬等，并且每種沙拉醬示范多道菜品，讓您一學就會，在家就可以輕松做出各種口味的涼菜、沙拉、和家人、朋友分享、不僅吃得開心，更吃得健康！ 
本書介紹了開胃爽口的沙拉、涼菜的做法,涼菜的烹調技巧、沙拉的烹調技巧等……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

小黃瓜雞肫
醋拌大頭菜
涼拌油豆腐
銀芽雞絲
涼拌貢菜
醋溜雙色蘿卜
涼拌青木瓜
海蜇皮拌鴨條
雞絲粉皮
脆黃瓜條
味噌蘿卜
腌酸白菜
海帶小魚干
麻辣黃瓜
豌豆雞肉沙拉
…………
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