午夜性福利_**色毛片免费看_精品国产免费人成在线观看_日韩精品一区二区三区视频

家常肉小炒——現代人·大眾美食系列

《家常肉小炒——現代人·大眾美食系列》


作者:
“現代人·大眾美食系列”編寫組
出版日期:
2006-08-01
開本:
32開
分類:
食譜
ISBN:
7-5019-5431-3/TS.3167
定價:
¥10.00
官網優惠價格:
8


天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

內容簡介

本套叢書前期推出10本:《百變米飯》、《家常面食》、《家常肉小炒》、《家常炒時蔬》、《家常丸子》、《家常魚蝦》、《家常好粥》、《家常靚湯》、《家常涼菜》。
這10本書從“家常”、“基礎”入手,從零開始,先講解原料和原料加工,然后把家庭中最常見的菜式、最基礎的做法,一一詳細解析,讓您即使初入廚房,拿一本精……

展開全部 ]

圖書目錄

炒的學問
什么是炒
炒的種類
生炒
熟炒
滑炒
小炒
肉料的炒前處理
化整為零
增嫩入味
肉小炒的其他竅門
火候
高湯
勾芡
家常肉小炒63道
炒肉片
木樨肉
青椒炒肉片
回鍋肉
蘑菇肉片
蘿卜干炒臘肉……

展開全部 ]

新書上架