《精選家常菜分步圖解(含VCD)》
作者:
阿朵
出版日期:
2012-01-10
字?jǐn)?shù):
300000
開本:
特16
頁(yè)數(shù):
288
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5019-8499-2
定價(jià):
¥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥23.84
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作者簡(jiǎn)介
阿朵:資深自由撰稿人,長(zhǎng)期從事健康、美食、美容等生活類圖書的創(chuàng)作。曾在跨國(guó)保健品護(hù)膚品和孕嬰用品公司工作多年,在從新新煮婦升級(jí)為新媽媽的過(guò)程中,開始回歸家庭,樂(lè)于不斷探索料理菜肴的趣味,并從中感受生活中平靜的幸福。
圖書目錄
關(guān)于調(diào)料.................................. 4
關(guān)于油溫.........................................5
關(guān)于刀工.........................................5
蔬菜的科學(xué)加工.............................. 4
豆……關(guān)于調(diào)料.................................. 4
關(guān)于油溫.........................................5
關(guān)于刀工.........................................5
蔬菜的科學(xué)加工.............................. 4
豆制品的食用原則...........................4
學(xué)會(huì)吃肉......................................... 5
海鮮烹飪有講究..............................5
食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值..............................5
常見(jiàn)刀法.........................................6
常見(jiàn)原料形狀..................................7
部分調(diào)料分量圖片演示....................9
涼菜
1日式芥末墩
2爽口油菜
3雜拌油菜
4菠菜雙絲
5蜜釀菠菜墩
6雙醬菜心
7甜醬油麥菜
8鮮香芹菜葉
9銀耳腰果脆西芹
10蒜蓉黃瓜
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