《真空制鹽工（基礎知識）》
作者：
陳俠陳麗芳主編
出版日期：
2007-09-01
開本：
32開
頁數：
322
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-6080-4/TS.3551
定價：
￥26.00
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內容簡介
根據國家職業標準《真空制鹽工》的要求，為該職業初級至技師各工種達到其所具備的職業技能而進行培訓應學習的教材。內容主要是基礎理論知識。
圖書目錄
第一章職業道德1
第一節職業道德基本知識1
第二節真空制鹽工職業道德與職業守則7
第二章識圖基本知識12
第一節正投影的基本原理 12
第二節化工設備總裝圖18
第三節工藝流程圖識讀22
第三章物料產品及普通化學……第一章職業道德1
第一節職業道德基本知識1
第二節真空制鹽工職業道德與職業守則7
第二章識圖基本知識12
第一節正投影的基本原理 12
第二節化工設備總裝圖18
第三節工藝流程圖識讀22
第三章物料產品及普通化學知識32
第一節物質組成和分類 32
第二節溶液的基本常識35
第三節酸、堿、鹽及化學反應的基本知識39
第四節原料鹵水的成分及鹵水凈化的一般方法46
第四章化工基本計算與常用計量單位56
第一節化工基本計算56
第二節單位制與單位換算59
第三節真空制鹽常用名詞62
第五章流體流動基礎與流體輸送64
第一節流體的性質64
第二節流體的靜力學基本方程66
第三節流體在管內流動的基本規律70
第四節流體在管內流動的阻力82
第五節流體輸送基礎知識97
第六章非均相分離與固體流態化基礎123
第一節概述123
第二節沉降124
第三節離心過濾129
第四節固體流態化134
第七章傳熱基礎知識140
第一節概述140
第二節導熱144
第三節對流給熱146
第四節傳熱過程的計算152
第五節換熱器162
第八章蒸發基礎知識169
第一節概述169
第二節單效蒸發計算171
第三節多效蒸發177
第四節蒸發操作的經濟性187
第五節蒸發設備189
第九章干燥基礎知識197
第一節概述197
第二節濕空氣性質和濕度圖199
第三節干燥過程的物料衡算和熱量衡算210
第四節干燥速率和干燥時間216
第五節干燥設備221
第十章電工基本知識225
第一節電功與電功率225
第二節電動機基本知識226
第三節常用低壓電器231
第十一章安全生產基本知識248
第一節概述248
第二節消防基本知識255
第三節安全用電知識259
第四節壓力容器、壓力管道安全知識264
第十二章質量管理基本知識268
第一節質量管理268
第二節生產過程的質量管理271
第三節不合格品的控制275
第四節真空制鹽廠的質量標準281
第十三章相關法律、法規285
第一節鹽業管理條例的相關知識285
第二節相關法律、法規288
主要參考文獻307
附錄1常用單位的換算308
附錄2飽和水蒸氣表（按壓力排列）312
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責編推薦
根據國家職業標準《真空制鹽工》的要求，為該職業初級至技師各工種達到其所具備的職業技能而進行培訓應學習的教材。內容主要是基礎理論知識。
京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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