《精制鹽工（基礎(chǔ)知識(shí)）（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材）》
作者：
周桓主編
出版日期：
2008-01-01
開本：
32開
頁(yè)數(shù)：
363
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-6140-5/TS.3585
定價(jià)：
￥30.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
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根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《真空制鹽工》的要求，為該職業(yè)初級(jí)至技師各工種達(dá)到其所具備的職業(yè)技能而進(jìn)行培訓(xùn)應(yīng)學(xué)習(xí)的教材。內(nèi)容主要是真空制鹽工基礎(chǔ)理論知識(shí)。
圖書目錄
????第一章精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德
1
第一節(jié)精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)
1
第二節(jié)精制鹽工的職業(yè)道德
4
第三節(jié)精制鹽工的職業(yè)守則
6
習(xí)題
7
第二章 化學(xué)、分析與計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)10
第一節(jié)普通化學(xué)知識(shí)10……????第一章精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德
1
第一節(jié)精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)
1
第二節(jié)精制鹽工的職業(yè)道德
4
第三節(jié)精制鹽工的職業(yè)守則
6
習(xí)題
7
第二章 化學(xué)、分析與計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)10
第一節(jié)普通化學(xué)知識(shí)10
第二節(jié)溶液與鹵水知識(shí)13
第三節(jié)分析檢測(cè)知識(shí)22
第四節(jié)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)34
習(xí)題37
第三章 制鹽基本知識(shí)40
第一節(jié)鹽的性質(zhì)與用途40
第二節(jié)鹽的產(chǎn)品43
第三節(jié)原鹽開采46
第四節(jié)原料鹽精制工藝52
習(xí)題55
第四章 食鹽加碘知識(shí)57
第一節(jié)碘缺乏病的概念57
第二節(jié)食鹽加碘是我國(guó)消除碘缺乏病目標(biāo)的主導(dǎo)措施61
第三節(jié)碘與碘劑64
第四節(jié)加碘鹽72
習(xí)題80
第五章粉洗精鹽生產(chǎn)單元操作82
第一節(jié)流體輸送82
第二節(jié)粉體輸送105
第三節(jié)粉碎110
第四節(jié)洗滌121
第五節(jié)固液分離127
第六節(jié)干燥148
第七節(jié)混合與篩分166
第八節(jié)熱源爐與熱風(fēng)爐178
習(xí)題180
第六章粉洗精鹽和粉洗鹽生產(chǎn)工藝184
第一節(jié)原料鹽184
第二節(jié)生產(chǎn)原理186
第三節(jié)生產(chǎn)工藝189
第四節(jié)粉洗精鹽工藝的物料平衡196
第五節(jié)干燥系統(tǒng)及其計(jì)算203
習(xí)題206
第七章日曬細(xì)鹽生產(chǎn)工藝208
第一節(jié)日曬鹽生產(chǎn)工藝208
第二節(jié)日曬細(xì)鹽生產(chǎn)工藝210
第三節(jié)日曬細(xì)鹽生產(chǎn)設(shè)備212
習(xí)題213
第八章除鈣洗滌鹽生產(chǎn)工藝214
第一節(jié)除鈣洗滌工藝原理214
第二節(jié)除鈣洗滌工藝216
第三節(jié)除鈣洗滌工藝設(shè)備221
習(xí)題229
第九章食鹽加碘與防固結(jié)工藝231
第一節(jié)加碘工藝231
第二節(jié)加碘設(shè)備236
第三節(jié)食鹽的固結(jié)和防治246
習(xí)題248
第十章食鹽包裝及設(shè)備250
第一節(jié)食鹽包裝知識(shí)250
第二節(jié)包裝機(jī)械253
習(xí)題260
第十一章儀表及控制261
第一節(jié)測(cè)量?jī)x表261
第二節(jié)生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)控制基礎(chǔ)271
第三節(jié)精制鹽生產(chǎn)儀表盤和控制室279
習(xí)題280
第十二章安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)283
第一節(jié)安全生產(chǎn)的地位283
第二節(jié)安全管理措施286
第三節(jié)精制鹽安全生產(chǎn)技術(shù)290
第四節(jié)安全生產(chǎn)防護(hù)294
第五節(jié)環(huán)境保護(hù)與文明生產(chǎn)295
習(xí)題300
第十三章質(zhì)量管理知識(shí)301
第一節(jié) 質(zhì)量管理301
第二節(jié)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制304
習(xí)題308
第十四章 相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)309
第一節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)法規(guī)309
第二節(jié)依法治鹽相關(guān)法規(guī)336
習(xí)題348
參考文獻(xiàn)351
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根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《真空制鹽工》的要求，為該職業(yè)初級(jí)至技師各工種達(dá)到其所具備的職業(yè)技能而進(jìn)行培訓(xùn)應(yīng)學(xué)習(xí)的教材。內(nèi)容主要是真空制鹽工基礎(chǔ)理論知識(shí)。
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