《旅游飯店業服務那些事兒》
作者：
秦皇島市旅游委員會
出版日期：
2017-12-05
字數：
90000
開本：
大32
頁數：
120
分類：
餐旅管理
ISBN：
978-7-5184-1496-3
定價：
￥43.00
官網優惠價格：
￥34.4
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內容簡介
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圖書目錄
第一部分 基本禮儀服務規范
規范內容一 男女服務人員儀容要求及規范
規范內容二 儀態
站姿篇
坐姿篇
走姿篇
手勢篇
第二部分 前廳服務規范
規范內容一 預訂服務
電話預訂
當面預訂
團隊預訂
網絡預訂……第一部分 基本禮儀服務規范
規范內容一 男女服務人員儀容要求及規范
規范內容二 儀態
站姿篇
坐姿篇
走姿篇
手勢篇
第二部分 前廳服務規范
規范內容一 預訂服務
電話預訂
當面預訂
團隊預訂
網絡預訂
團隊離店
散客進店
散客離店
行李寄存
規范內容二 前廳接待
有預訂散客
無預訂散客
團隊入住
規范內容三 問詢服務
電話查詢
規范內容四 結賬服務
散客結賬
團隊結賬
規范內容五 行李服務
團隊入店
第三部分 客房服務規范
規范內容一 客房清潔
規范內容二 對客服務
新客入住迎接
客人離店送別
做夜床
小酒吧
住客洗衣
VIP接待
第四部分 餐飲服務規范
規范內容一 迎賓服務
規范內容二 點菜服務
規范內容三 酒水服務
規范內容四 上菜服務
流程與技巧
餐后結賬
零點服務
規范內容五 宴會服務
規范內容六 自助餐服務
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